广西贺州市文明新闻网站 贺州红豆 标签云 移动版
贺州民心网广告
当前位置: 贺州民心网 > 养生 > 正文

大医生关注——牛奶?豆浆? 立顿茶

2017-05-17 来 源:网络整理 点击: 移动版

解读专家:翟凤英   中国营养学会常务副理事长、中国疾病预防控制中心营养与食品、安全所研究员、中国营养学会公共营养分会主任委员

Q:都说男人适合喝牛奶,女人适合喝豆浆,这种说法有道理吗?

A:从营养学方面来讲,并没有样的区分。牛奶和豆浆属于两种不同的食品,其含有的营养成分还是有所区别的,所以都需要喝。如果说因为豆浆中含有雌激素,而不适合男人喝,这是没有道理的。实际上,豆浆里并没有多少雌激素,含量微乎其微,况且植物雌激素和人体内的雌激素是不一样的。当人体内激素处于平衡的时候,植物雌激素对身体并不产生什么影响;当人们处于更年期其激素调节不平衡时,植物雌激素可能会占有一定的位置,不过并没有咱们想象的那么夸张。膳食指南提倡我们食物多样化,按照日常生活中我们吃豆腐和黄豆的量,其含有的雌激素不会对身体造成任何危害。多年的调查结果显示,中国人豆制品的摄入量是很少的,折合黄豆的量,平均每天才13~16 g,与膳食指南提倡的每天40~50 g才满足身体需求相差还比较大,所以豆浆中的雌激素对身体是没有什么太大影响的。

立顿茶,五爱新闻网

Q:听说豆浆和鸡蛋一块吃会影响二者营养成分的吸收,果真如此吗?

A:从我们主张的食物多样化来说,这个并不需要特别避讳。早餐通常都是喝杯豆浆或牛奶,再吃个鸡蛋,这是比较正常的。在用餐时,分别取一些鸡蛋、豆浆吃是没有任何问题的,但是如果直接把鸡蛋打散到豆浆里一起烹饪,可能会有一定的影响,比如说会引起一些酶类的反应,但并不会产生特别严重的危害。

Q:豆浆含有哪些营养?喝豆浆能起到日常补钙的作用吗?

A:大豆的营养价值是很高的,被称为“没有骨头的肉”。首先它含有优质蛋白,其蛋白跟动物蛋白的营养是一样的,但相对于动物蛋白而言,大豆蛋白不含饱和脂肪酸和胆固醇,对预防心脑血管疾病还是非常有利的。大豆也含有卵磷脂等大量的磷脂类物质,对神经和大脑的健康有非常重要的作用。另外,大豆还含有人体所必需的多不饱和脂肪酸、B族维生素和矿物质,营养相当丰富。因而大豆做成的豆浆营养是非常好的。

豆浆里边的钙含量是100mg/L,而牛奶里边的钙含量是8 0 0 ~ 1 0 0 0 mg / L,如果说要补钙,当然还是牛奶来得快。豆浆是一种综合性的营养物质,单从补钙方面来说,比不过牛奶。

立顿茶,五爱新闻网

转载请注明出处: http://www.5200h.com/view-53420-1.html
本文关键词:立顿茶

美女欣赏
相关新闻
图片新闻
博彩论坛