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扬州6批次糕点检测不合格 其中两批次为过氧化值超标

2018-12-06 来 源:网络整理 点击: 移动版

  食品监管人员表示,过氧化值指标主要反映食品中油脂被氧化的程度,过氧化值越高,,说明食品被氧化而蜕变的程度越大。过氧化值超标的食品,吃起来有酸败、哈喇等异味,口感差。会引起肠胃的不良反应,造成腹泻等症状。

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