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95后的养生秘籍,竟然是多吃这几种饼!

2018-12-06 来 源:网络整理 点击: 移动版


现在的人越来越注重养生,早已经告别了“什么精细吃什么”的年代,反而是涌现了一大批粗粮爱好者!甚至有时候到餐馆,都会点一份“粗粮四宝”~

玉米、红薯、紫薯、南瓜这4样就是标配啦!蒸一蒸就已经足够美味,更别说把这些加工之后做成美味点心了~小果儿很多95后的朋友,都对这些粗粮饼赞不绝口!

比如这几种粗粮饼,即保留了食物本身的香甜,还增添了饼的弹软,越嚼越好吃、越吃越香,让人欲罢不能呢~


1

红薯饼

by 火火菇凉y

·主料·

红薯|2个

糯米粉|200g


·辅料·

白糖|20g

白芝麻|适量


·做法·

1.红薯去皮切片,,放入锅里蒸熟;蒸熟后加入白糖,用勺子压成泥状。

2. 红薯泥中加入糯米粉,如果太干可以加适量水,揉成光滑的面团。

3.均分成大小相同的小面团搓圆,用手掌压成饼状,然后在最外层裹好芝麻。

4.放入油锅炸至金黄,饼浮起后再炸一会儿就可以了;不喜欢油大的也可以用小火煎哦。


2

粒粒玉米饼

by 拾味爸爸

·主料·

玉米|1根

普通面粉|30g

牛奶|25g

鸡蛋|1个


·辅料·

玉米淀粉|10g

细砂糖|3g

植物油|适量


·做法·

1.玉米用刀掰开,沿着口子把玉米粒剥出。

2.玉米粒倒入开水中焯约2分钟,沥干水分。

3.倒入搅拌碗里,加入面粉和淀粉,加入细砂糖拌匀。

4.打入鸡蛋和牛奶(鸡蛋和牛奶非必须,可以用30g左右的清水代替),搅拌均匀。

5.模具四周刷上植物油防粘;小火热锅,刷上薄薄一层植物油。

6.先把模具放进锅里,然后倒入适量玉米面糊。

7.煎至表面略微凝固,从模具里倒扣出来,然后再煎另一面,两面金黄后即可。


3

芝香紫薯饼

by 柳絮纷妃

·主料·

紫薯|1个

糯米粉|150g


·辅料·

白糖|15g

芝麻|适量

热水|适量


·做法·

1.紫薯去皮上锅蒸熟,然后倒入糯米粉里,加入白糖。

2.加入适量热水,慢慢的揉成团;不要太硬也不要太软。

3.然后把糯米团分成等量的小块,搓圆。

4.糯米团用手轻轻压一下,再放到芝麻里,沾满芝麻。

5. 全部做完后放到不粘锅里煎至两面金黄即可。


4

软心糯皮南瓜饼

by 橙色欢果

·主料·

南瓜|120g

糯米粉|100g


·辅料·

细砂糖|5g

香蕉|1根


·做法·

1.南瓜切成小片蒸熟,趁热加入糖用漏勺压成泥,拌入糯米粉中。

2.将南瓜泥与糯米粉揉成团,备用;香蕉切成小段。

3. 糯米团分成10份,取一份搓圆,用拇指压出小窝。

4. 左手托面团底部,右手拇指内其它手指外转圈做出大窝窝,填入香蕉段;收好口朝下,搓圆、压成饼状。

5. 平底锅烧热,刷一层薄薄的油,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。


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