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买茶饮料,一定要看配料表上这一项,含量少了慎买!

2018-12-19 来 源:网络整理 点击: 移动版

上世纪90年代以来,被称为“新时代饮料”的茶饮料以每年递增17%的速度风靡全球。有资料显示,在可口可乐和百事可乐的故乡美国,茶饮料消费已达到仅次于可乐的地位;


日本茶饮料消费总量早已超过碳酸饮料;我国茶饮料市场从2001年开始进入快速发展期,红茶、绿茶、茉莉花茶等各种口感、方便快捷的茶饮料琳琅满目。


近年来,茶饮料界更是高举“健康牌”,称其含有茶多酚、维生素和多种矿物质等营养成分。然而市场调查发现,不少茶饮料名目混乱,外包装标注“套路”有误导消费者的嫌疑。专家提醒消费者在选购时应仔细阅读产品标签,辨别茶饮料类型。


依据我国茶饮料国家标准(GB/T21733-2008 茶饮料)规定,市场上的茶饮料按照风味,,被分成茶汤饮料、调味茶饮料、复(混)合茶饮料三个大类。而茶多酚是区别饮料是否为茶汤饮料的最重要指标。


茶饮料(茶汤)


以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料,经加工制成的,保持原茶汁应有风味的液体饮料,可添加少量的食糖和(或)甜味剂。根据国标对茶汤饮料的规定,红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等饮料的茶多酚含量需≥300 毫克/千克,特别是绿茶饮料的茶多酚含量需≥500 毫克/千克。


调味茶饮料


分为果汁类茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶茶味饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。调味茶饮料所含茶多酚含量相对较低,如碳酸类茶饮料仅要求茶多酚含量≥100 毫克/千克。


复(混)合茶饮料


以茶叶和植(谷)物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料加工制成的,具有茶与植(谷)物混合风味的液体饮料。国标中对其茶多酚含量的要求是≥150 毫克/千克。


专家提醒消费者,选购茶饮料时最好购买知名品牌的产品,合格茶饮料的茶汤应均匀适中,液体透明,不结块,不分层,无发黑现象,不应有沉淀物,口感应为原茶味,滋味甜醇适度,带有纯正茶香味,无杂异气味。消费者可根据标签标注类型选购自己所喜欢的产品,尽量选择低糖甚至无糖产品。 (摘编自《茶周刊》)

文中图片来自网络/ 编辑 || 李璐

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